Resep: Gangan Asam Ikan Patin Khas Banjar Enak

Gangan Asam Ikan Patin Khas Banjar.

Kalian bisa belajar memasak Gangan Asam Ikan Patin Khas Banjar menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Gangan Asam Ikan Patin Khas Banjar

1. menyiapkan 750 ikan patin, potong jadi 5.
2. berikut 1 buah jeruk nipis.
3. berikut 1 buah wortel, potong korek api 3 cm.
4. menyiapkan 1 ikat kacang panjang, petik panjang 3 cm.
5. berikut 1 buah timun kupas kulit buang bijinya, potong kotak 3 cm.
6. kamu butuh 200 gram kembang kol, potong besar.
7. menyiapkan 2 buah tomat, potong delapan.
8. kamu butuh 1 buah cabai merah besar, iris serong.
9. kamu butuh 1 buah cabai hijau besar, iris serong.
10. berikut 10 cabai hijau utuh.
11. kamu butuh 1250 ml air.
12. kamu butuh 1 btg sere, geprek.
13. kamu butuh 2 cm lengkuas, geprek.
14. menyiapkan Bumbu halus:.
15. berikut 6 btr bawang merah.
16. berikut 4 siung bawang putih.
17. berikut 4 btr kemiri, sangrai.
18. berikut 1 inci kunyit.
19. menyiapkan 1 potong terasi (2x1cm).
20. menyiapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
21. kamu butuh 1 sdt gula pasir sesuai selera).
22. menyiapkan Totole (Optional).

berikut petunjuk cara membuat Gangan Asam Ikan Patin Khas Banjar

1. Siapkan bahan.
2. Cuci bersih ikan patin dan gosok2 kulit hitamnya hingga hitamnya terlihat pucat bilas diair mengalir lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
3. Didihkan air dalam panci, masukan sere, lengkuas, wortel dan timun. Masak hingga layu lalu masukkan ikan patin.
4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai hijau utuh dan tomat. Tambahkan garam, gula dan totole (optional) sambil tes rasa dan menjelang akhir masukkan kembang kol dan kacang panjang serta saya tambahkan 1 sdm air perasan jeruk nipis masak sebentar, angkat.
5. Sajikan.