cara mudah mengolah Pepes Kembung Khas Pontianak Lezat

Pepes Kembung Khas Pontianak.

kamu bisa belajar membuat Pepes Kembung Khas Pontianak menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Pepes Kembung Khas Pontianak

1. berikut 4 ekor ikan kembung.
2. kamu butuh 4 ikat kemangi,ambil daunnya.
3. kamu butuh 4 batang daun bawang,ambil bagian hijaunya,iris tipis.
4. kamu butuh 4 batang serai,dimemarkan.
5. berikut 4 lembar daun salam.
6. menyiapkan 8 buah belimbing wuluh,potong tipis.
7. berikut 2 buah tomat hijau,potong tipis.
8. berikut 6 buah bawang merah,iris tipis.
9. kamu butuh 6 siung bawang putih,iris tipis.
10. kamu butuh secukupnya Daun pisang.
11. berikut Tusuk gigi.
12. menyiapkan Bumbu yang dihaluskan :.
13. berikut 6 buah kemiri,disangrai.
14. kamu butuh 7 buah cabe rawit merah.
15. berikut 7 buah cabe merah keriting.
16. berikut 1 ruas lengkuas.
17. kamu butuh 1 ruas jahe.
18. berikut 1 sdt kunyit bubuk.
19. kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
20. kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
21. kamu butuh 1 sdt gula pasir.
22. kamu butuh secukupnya Garam.
23. menyiapkan secukupnya Penyedap rasa.

berikut langkah cara membuat Pepes Kembung Khas Pontianak

1. Ikan kembung dicuci bersih,kerat2 bagian badannya biar bumbu meresap..
2. Campur daun kemangi,daun bawang,bawang putih,bawang merah,belimbing wuluh,tomat dan bumbu halus,aduk rata,koreksi rasanya..
3. Masukkan ikan,aduk perlahan biar bumbu meresap,masukkan juga bumbu kedalam perut ikan..
4. Siapkan daun pisang,taruh daun salam,beri bumbu dan ikan,tambahkan serai dan bumbu lagi diatasnya,lalu dibungkus dan disemat dengan tusuk gigi..
5. Panaskan kukusan,susun ikan lalu kukus selama 40 menit,angkat,panaskan fancy grill atau teflon untuk membakar,lalu bakar pepes dengan api kecil sambil dibolak balik kurang lebih 20 menit,angkat,pepes kembung kemangi pedas khas pontianak siap dinikmati..